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Channel: sucre i vainilla - pasteles personalizados
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Nos fuimos de feria. BCN & Cake 2012

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Después de muchas ferias y exposiciones, esta vez tocaba ser expositor. BCN & Cakes empezó siendo la novedad de ser la primera feria de estas características que se realizaba en nuestra ciudad y terminó desbordando hasta nuestras expectativas. Fuimos con muchas ganas, teníamos grandes motivos pero sobre todo mucha ilusión.

Como teníamos stand, de los incidentes que sucedieron fuera no podemos opinar, ya que no nos enteramos mucho con tanto jaleo. Si decir que es una pena que muchos de ustedes no pudieran entrar y disfrutar de todo lo que se cocía dentro. Este es el inicio, ahora ya sabe el mundo de que hay una rama de repostería decorativa que mueve multitudes, esperamos de ahora en más que este tipo de reuniones sean algo frecuente ya que es necesario compartir experiencias y conocernos entre todos los que trabajamos dentro de este rubro. Decir que si de nosotros dependiera, repetiríamos los años venideros sin pensarlo. Esperemos que los Mayas no tengan razón y que el mundo siga su curso, que hay repostería decorativa para rato!

Ese fin de semana, contamos con la presencia de la diseñadora italiana Fiorella Balzamo. Ella y su equipo estuvieron presentando su nuevo libro "Le torte di Fiorella for kids" en la feria, promocionando sus cursos en Barcelona para febrero de 2013 y realizando para el publico en general demostraciones en nuestro stand. Fue todo un honor poder compartir estos días, aprender a través de sus demos y ante todo conocernos un poco más.

A todos los que pudieron acercarse a nuestro stand a saludar, decirles que fue un placer ponerle rostro a tanto seguidor web y esperamos volver a repetir la experiencia. A continuación les dejamos algunas imagenes de la feria...


Fiorella Balzamo, Carlos Lischetti y Viviana Zerneri


Lindy Smith y la ilusión de poder decirle cuanto la admiramos


Junto a Marcela Capó, es siempre un placer conversar con ella


Todo listo para la demo de Fiorella Balzamo en nuestro stand


Es todo un placer verla en directo 




Un sueño hecho realidad, junto a la maestra Mirta Biscardi 


Kelvin Chua aun tenía fuerzas para recorrer la feria...


Junto al Alma de la feria :)


En la presentación de "Le torte di Fiorella for Kids"


    

Junto a Georgia de Puckycakes y su impresionante maqueta!



 


Tarta Superhéroes para terminar 2012

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Compartimos con ustedes una tarta con superpoderes para Ricard, inspirada en el Super Hero Squad.






Tarta Mundodisco. Discworld cake (Terry Pratchett)

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Comenzamos el año publicando una tarta que tuvimos la posibilidad de realizar los últimos días de 2012. Carla es una apasionada de los libros de Terry Pratchett y su marido quiso sorprenderla en su 30 cumpleaños con algo poco convencional. Desde el primer momento nos encantó la idea de materializar  las ideas del libro en un pastel, no es una temática que surja todos los días, y además representaba todo un reto por todos los elementos que contenía. Pues aquí compartimos el resultado, realmente nos gusto muchísimo haberla realizado.

A continuación pueden ver los dibujos en los cuales nos hemos basado...



Tarta Tortuga
Realizada en bizcocho de mantequilla de chocolate, relleno de suave crema de fruto de la pasión. Cobertura realizada en masa americana y los detalles de arrugas y caparazón realizados a mano.
Elefantes 
Sus cuerpos están realizados en RKT (Rice Krispy Treats), cubiertos y modelados con masa modelable.
Mundodisco
Realizado en una base de pasta de goma y detalles realizados íntegramente a mano.

Y nuestro resultado. Espero que lo disfruten tanto como nosotros al hacerla. Hasta el próximo post!


       

Cursos de Fiorella Balzamo en Barcelona

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Hoy nos ponemos al día con el blog. Queremos compartir con todos ustedes lo que fueron dos jornadas intensas con los cursos de Fiorella Balzamo en nuestra escuela. 
Fue un placer realizar nuestro primer evento de estas características, Fiorella es un encanto de persona, cercana, una gran maestra de la cual se aprende muchísimo y nos alegra haber emprendido esta nueva etapa con ella. Sus cursos son una maravilla!!  Enseña todas sus técnicas y trucos, siempre está pendiente de cada uno de sus alumnos para una mejor aprendizaje. Un privilegio.
Los dejamos con una breve reseña fotográfica de los dos días.
Hasta la próxima entrada!




Puedes ver mas fotos del día sabado aquí





Tutorial Tarta de Fondant para San Valentín

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 Estamos muy contentos en anunciar los próximos cursos en vídeo, éstos están dedicados a tod@s los que de una forma u otra no pueden asistir a nuestros cursos presenciales y tienen mucho deseo de aprender de forma práctica y sencilla los métodos actuales de la repostería decorativa.
Les dejamos el enlace de nuestro primer video tutorial gratuito como regalo a todos nuestros amigos y seguidores.Podrán aprender paso a paso como realizar una tarta de estilo vintage para San Valentín.
Este vídeo podéis compartirlo para que todos tengáis la oportunidad de aprender como realizar el forrado de una tarta en fondant, como hacer un estarcido en azúcar y la técnica de rufle, tan utilizada ahora en tartas y cupcakes.
Deseamos de corazón que os guste y agradecer especialmente a nuestros amigos de Narf Studio y su magia, por hacer que todo parezca sencillo.

Que lo disfrutéis!



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